L’hiver en Espagne : traditions hivernales et événements incontournables

L’hiver en Espagne est une période surprenante pour ceux qui associent ce pays au soleil et à la chaleur. De novembre à février, des traditions profondément enracinées, des festivités uniques et une gastronomie réconfortante rythment le quotidien des Espagnols. Que vous soyez expatrié ou simple curieux, plongez dans les traditions hivernales qui donnent un charme particulier à cette saison en Espagne !

 

Les traditions hivernales

1. La Toussaint et la Castanyada : traditions gourmandes de Catalogne

La Toussaint (Día de Todos los Santos), célébrée le 1er novembre, est un moment de recueillement pour honorer les défunts. Dans toute l’Espagne, les familles se rendent au cimetière pour fleurir les tombes, souvent avec des chrysanthèmes. Mais en Catalogne, cette journée prend une tournure gourmande avec la célèbre Castanyada.

 

 

• Origine : La Castanyada remonte à une ancienne tradition où les familles partageaient des châtaignes grillées pour honorer leurs ancêtres, symbolisant la chaleur et la convivialité.
• Les incontournables : Outre les châtaignes, on savoure des panellets, petits gâteaux à base de pâte d’amande, et des patates douces cuites au four. Ces douceurs sont souvent accompagnées de moscatel, un vin doux local.
• Où en profiter ? : À Barcelone, des stands de châtaignes envahissent les rues. À Gérone et Tarragone, des marchés traditionnels proposent des produits typiques de l’automne.

La Castanyada est une manière douce d’entrer dans l’hiver, en combinant traditions ancestrales et plaisirs gustatifs.

 

 

2. La Saint-Nicolas à Alcoy : une fête pleine de magie

Située dans la province d’Alicante, la ville d’Alcoy est célèbre pour ses célébrations de la Saint-Nicolas, une fête qui précède Noël.

• Les festivités : La Saint-Nicolas est marquée par des processions où les enfants habillés en costumes traditionnels suivent des chars décorés. Des chants, des danses, et des feux d’artifice illuminent les soirées.
• Pourquoi Alcoy ? : Cette ville est également connue pour sa Cabalgata de Reyes (défilé des Rois Mages), l’un des plus anciens d’Espagne. Les fêtes de la Saint-Nicolas y trouvent une continuité naturelle.
• Ambiance familiale : C’est un moment privilégié pour les familles, où les enfants jouent un rôle central et sont invités à écrire leurs lettres de souhaits pour les Rois Mages.

Si vous êtes dans la région, c’est une immersion garantie dans une Espagne festive et traditionnelle.

 

 

 

3. Les fêtes des Lumières à Grenade : un spectacle éblouissant

Grenade, joyau de l’Andalousie, prend une dimension féérique pendant l’hiver grâce à ses nombreuses illuminations et la Fête des Lumières, qui célèbre le solstice d’hiver.

• Les spectacles : Les monuments emblématiques, comme l’Alhambra ou la cathédrale, sont éclairés par des jeux de lumières. Des projections racontent souvent des histoires liées à l’histoire de Grenade, mélangeant influences musulmanes et chrétiennes.
• Les marchés et concerts : Sur la Plaza Bib-Rambla, un marché artisanal propose des produits locaux, tandis que des concerts en plein air réchauffent l’atmosphère.
• Pourquoi y aller ? : Ce festival met en lumière (littéralement) le patrimoine de Grenade tout en rappelant l’importance de la lumière dans la culture méditerranéenne, un symbole d’espoir pendant les jours les plus sombres.

La Fête des Lumières est une excellente excuse pour visiter Grenade en hiver, une ville où la magie opère toute l’année.

 

 

Les événements de l’hiver

4. Les Carnavals d’hiver : Tenerife et Cadix en fête

En Espagne, les carnavals ne se limitent pas au printemps. Les îles Canaries et la ville de Cadix accueillent des carnavals en plein hiver, offrant un contraste saisissant avec la froideur saisonnière.

• Santa Cruz de Tenerife : C’est l’un des carnavals les plus grands au monde. Pendant plusieurs jours, des défilés colorés envahissent les rues, avec des costumes extravagants et une ambiance comparable à celle de Rio de Janeiro. La Reina del Carnaval (reine du carnaval) est élue lors d’un gala spectaculaire.
• Cadix : Connu pour son humour et son esprit satirique, le carnaval de Cadix se distingue par ses chirigotas, des troupes musicales qui interprètent des chansons humoristiques sur l’actualité et la politique.
• Une ambiance unique : Ces carnavals allient la chaleur humaine à une créativité débordante, transportant les visiteurs dans une autre dimension.

Les carnavals d’hiver sont une preuve éclatante que, même en hiver, les Espagnols savent faire la fête.

 

 

5. La Tamborrada de San Sebastián : un rythme inoubliable

Le 20 janvier, San Sebastián célèbre l’une de ses fêtes les plus emblématiques : la Tamborrada.

• Les origines : Cette tradition remonte au XIXe siècle et est liée à des parades militaires. Aujourd’hui, elle symbolise l’unité et l’identité basque.
• Déroulement : Pendant 24 heures, des groupes de tambourinaires en costumes historiques défilent dans les rues, au rythme de marches militaires et de compositions locales.
• L’ambiance : Bien qu’intense, la fête est aussi un moment de fierté pour les habitants, qui partagent cette tradition avec les visiteurs.

La Tamborrada est une expérience sonore et visuelle unique qui met en lumière la culture et l’histoire du Pays Basque.

 

 

 

6. Le Nouvel An : les 12 raisins porte-bonheur

Le réveillon du Nouvel An (Nochevieja) est un moment festif en Espagne, et la tradition des 12 raisins y joue un rôle central.

• Comment ça marche ? : À chaque coup de cloche de minuit, les Espagnols mangent un raisin, un pour chaque mois de l’année. Réussir à tous les manger avant la fin des 12 coups est censé porter bonheur.
• Où le vivre ? : La Puerta del Sol, à Madrid, est l’épicentre des célébrations, avec des milliers de personnes rassemblées pour accueillir la nouvelle année.
• Une tradition ancienne : Introduite au début du XXe siècle par des producteurs de raisins, cette coutume est devenue un rituel incontournable.

Partout en Espagne, les familles se réunissent autour de cette tradition, souvent suivie d’une nuit de fête.

 

 

 

7. Les Rois Mages : l’apogée des festivités hivernales

En Espagne, l’Épiphanie, le 6 janvier, est souvent plus célébrée que Noël. Les Rois Mages apportent les cadeaux tant attendus par les enfants.

• Les cabalgatas : La veille, des défilés ont lieu dans toutes les villes, où les Rois Mages distribuent des bonbons et émerveillent les enfants avec leurs chars décorés.
• Le Roscón de Reyes : Cette brioche traditionnelle, souvent garnie de crème ou de fruits confits, est dégustée en famille. Celui qui trouve la fève dans sa part devient le roi ou la reine de la journée.
• Un moment magique : Cette fête est profondément ancrée dans la culture espagnole et offre un final spectaculaire aux festivités hivernales.

 

 

 

 

Les plaisirs gustatifs de l’hiver

8. Les plats réconfortants de l’hiver espagnol

L’hiver en Espagne est synonyme de cuisine riche et chaleureuse, parfaite pour affronter les journées plus courtes.

• Cocido madrileño : Ce ragoût traditionnel de pois chiches, légumes, et viande est un pilier de la cuisine hivernale madrilène.
• Fabada asturiana : Ce plat asturien est composé de haricots blancs, de chorizo, et de lard, offrant un repas copieux et savoureux.
• Calçots : Ces oignons doux, grillés au feu de bois, sont typiques de la Catalogne en hiver, souvent accompagnés d’une sauce romesco.

 

 

 

9. Découvrir les stations de ski espagnoles

L’Espagne, bien que connue pour ses plages, offre aussi des stations de ski de grande qualité.

• Sierra Nevada : À proximité de Grenade, cette station propose des pistes pour tous les niveaux, avec un climat agréable.
• Baqueira-Beret : Dans les Pyrénées, cette station attire une clientèle huppée et offre des infrastructures modernes.

 

Pour plus de renseignements sur les stations de ski en Espagne, n’hésitez pas à consulter notre article: Les meilleures stations de ski en Espagne | Le Blog D’INOV Expat

 

De la Castanyada au carnaval de Tenerife, en passant par les cabalgatas des Rois Mages, l’hiver en Espagne est une saison festive et riche en traditions. Ces événements, profondément ancrés dans la culture espagnole, offrent aux expatriés une opportunité unique de s’immerger dans cette ambiance chaleureuse.

Un petit mot sur mon expérience:

L’hiver en Espagne est une saison fascinante qui mêle traditions ancestrales, festivités colorées et gastronomie réconfortante. Lors de mon voyage à Grenade en plein hiver, j’ai découvert que cette période est bien plus qu’une simple transition vers le printemps. Préparez-vous à explorer les merveilles de l’Espagne hivernale, des illuminations féeriques aux saveurs uniques.
J’ai trouvé que l‘Espagne en hiver est une autre façon de découvrir des traditions chaleureuses et des événements uniques. Planifiez votre voyage dès maintenant pour vivre cette saison magique et partagez avec nous vos moments préférés en commentaire. ¡Hasta pronto!

 

 

 

Crédits photos:

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Station ski: Photo de jordi pujadas sur Unsplash